Champagner Moutard-Diligent:
Der Weinberg...

Der Weinberg der Côte des Bar
Im Süden der Champagne, an den sonnenbeschienenen Hängen der Côte des Bar, hat unser Weinberg seine Ursprünge im galloromanischen Altertum.
Im XII. Jahrhundert hat der Einfluss der Zisterzienserbewegung in Clairvaux und Mores zum Aufbau eines fruchtbaren Weinberges geführt mit der Einführung von Rebsorten, die ursprünglich aus dem Nahen Osten stammten.
Der Wein, der eine wichtige Einkommensquelle für die Klöster darstellte, wurde zu Beginn des XVIII. Jahrhunderts zu Champagner ausgebaut, den man damals den "Saulte Bouchon" nannte.
Bis Ende des XIX. Jahrhunderts war die Champagnerherstellung ein Privileg des Adels, der die großen Champagnerkellereien begründete.
Erst zu Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts werden einige der wagemutigsten Winzer, darunter auch die Familie Moutard-Diligent, selbst Champagnerhersteller und präsentieren Champagner, die unter eigener Regie hergestellt wurden.
Die Meisterung aller Phasen, vom Anbau der Reben bis zur Champagnerherstellung, verschafft dem Winzer die Befriedigung auf seiner Suche nach Perfektion.

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Alkoholgenuss schadet der Gesundheit. Maßvoll zu genießen.